Los carbohidratos: ¿son buenos para el perro?

Con frecuencia se encuentra en los piensos preparados una gran proporción de carbohidratos. Examinamos la cuestión de cuán buenos son estos realmente para el perro. Para ello hay que tener presente que el perro no es un carnívoro puro, sino un depredador. Los carbohidratos, que aparecen por lo general en forma de almidón y azúcar, son importantes proveedores de energía. El organismo del perro los utiliza para la liberación de energía. Sin embargo, el perro no puede, con su digestión, procesar grandes cantidades. Así un animal puede reaccionar a demasiado almidón, que representa la forma de energía más importante de las plantas, con diarrea.

Emplear de forma sensata los carbohidratos en la alimentación del perro

Cuando los carbohidratos se administran en pequeñas cantidades, el organismo del perro los almacena como polisacáridos, y cantidades demasiado grandes se almacenan como grasa. Los carbohidratos están contenidos en cereales, verdura, fruta y fibra. Los cereales aportan la mayor proporción de almidón, pero en nuestra opinión no deberían administrarse como componente principal. Los pseudocereales como el amaranto o el trigo sarraceno están, sin embargo, bien en pequeñas cantidades. Existen, no obstante, razones por las que la administración de carbohidratos debería evitarse, como por ejemplo en caso de alergias presentes. Los tipos de cereales están además con frecuencia implicados en la aparición de diversas enfermedades crónicas.

La proporción a menudo demasiado alta de carbohidratos en los productos preparados

Para muchos perros la cantidad en la comida convencional es demasiado alta. Hemos analizado diferentes tipos de cereales y su efecto. El trigo tiene el mayor contenido de gluten y es por tanto el desencadenante de alergias número 1. El centeno es sí rico en energía, pero también difícil de digerir y puede favorecer las alergias. El maíz tiene una proporción de minerales, oligoelementos y vitaminas, pero puede igualmente desencadenar reacciones alérgicas. La avena tiene, de todos los cereales, el mayor contenido de grasa y puede emplearse con moderación para la recuperación tras enfermedades o en caso de inflamaciones del tracto gastrointestinal.

• El arroz como cereal de pH neutro con importantes aminoácidos
• La espelta con un alto contenido de ácido silícico para el pelaje y la piel
• La cebada como proveedora de calcio, hierro y vitaminas del grupo B
• El mijo como medio rico en nutrientes para el apoyo de los órganos

El arroz debería estar siempre muy bien cocido y darse casi blando. La espelta es importante para la función cutánea, el pelaje y el cerebro, pero también puede desencadenar alergias. El mijo actúa, gracias a su alto contenido de ácido silícico, positivamente sobre los perros aquejados de alergias, siempre que se dé con moderación. A menudo los cereales en los piensos se usan por desgracia como relleno barato, para alcanzar el peso de venta. No son sí de rechazar por principio, pero no tienen cabida en grandes cantidades en la lista alimentaria. El arroz integral, el mijo, el amaranto y el trigo sarraceno son aceptables en cantidades moderadas.

La preparación óptima de fruta y verdura

Todos los tipos de fruta y verdura el perro solo puede digerirlos y absorber sus sustancias en forma triturada en puré o brevemente rehogada. Recomendamos usar la verdura con más frecuencia que la fruta, para mantener baja la carga por el ácido de la fruta. La patata, por ejemplo, tiene aproximadamente un 15 por ciento de almidón. Debe estar sin falta cocida, y las zonas verdes hay que retirarlas de antemano. Como el almidón se transforma en azúcar, no debería estar constantemente en el menú. De vez en cuando está bien con moderación, pero no tiene por qué ser necesariamente un componente de la alimentación.

Este artículo sirve a la información general y a la consideración integral de una alimentación sana del perro.