Il rizoma di Zingiber officinale, una pianta tropicale originaria dell'Asia.
Zenzero per cani
Lo zenzero (Zingiber officinale) è il rizoma di una pianta tropicale originaria dell'Asia e una delle più antiche piante da spezia del mondo. È ricco di sostanze vegetali secondarie, soprattutto di gingeroli.
Zenzero » una radice che non è una radice
Quella che chiamiamo radice di zenzero è dal punto di vista botanico un rizoma, cioè un fusto sotterraneo. La pianta è originaria dell'Asia meridionale e sudorientale ed è una delle spezie più antiche del mondo. Già nell'antichità arrivò in Europa attraverso le vie commerciali.
Oggi lo zenzero viene coltivato soprattutto in India, Cina e Nigeria. Nella cucina asiatica ha da secoli un ruolo stabile.
Cosa contiene lo zenzero
I componenti più importanti sono i gingeroli. Caratterizzano il sapore tipico della radice fresca e fanno parte delle sostanze vegetali secondarie. A questi si aggiungono oli essenziali come lo zingiberene, che danno l'aroma fresco e agrumato.
Perché si apprezza lo zenzero nell'alimentazione del tuo cane
I gingeroli e gli shogaoli che ne derivano hanno proprietà antiossidanti.
Perché l'essiccazione cambia la composizione
Con l'essiccazione una parte dei gingeroli si trasforma in shogaoli. Lo zenzero essiccato ha quindi una composizione un po' diversa da quello fresco.
Per i mangimi complementari si utilizza per lo più un estratto. Garantisce un contenuto costante di componenti. Nel mangime lo zenzero è uno dei tanti ingredienti ed è mescolato con gli altri. Non è paragonabile a un pezzo di radice di zenzero fresca della cucina.
Origine e qualità
Da molti anni collaboriamo sempre con gli stessi fornitori fissi. La loro merce è controllata per i residui e viene inoltre analizzata da noi in laboratori indipendenti prima di entrare in produzione.
Dove utilizziamo lo zenzero
L'estratto di zenzero è un componente di DOG FIT by PreThis® VITAL health, insieme tra l'altro a curcuma, ginseng ed estratti di funghi.
Domande frequenti sullo zenzero
Soprattutto gingeroli, oltre a oli essenziali come lo zingiberene. I gingeroli sono sostanze vegetali secondarie con proprietà antiossidanti.
Lo zenzero è un'antica pianta da spezia; i suoi gingeroli hanno proprietà antiossidanti.
No. Nel mangime complementare lo zenzero è solo uno dei tanti ingredienti ed è mescolato con gli altri. Non è paragonabile a un pezzo di radice di zenzero fresca. Lo zenzero fresco della cucina, invece, non dovresti darlo puro al tuo cane.
Da molti anni collaboriamo sempre con gli stessi fornitori fissi. La loro merce è controllata per i residui e viene inoltre analizzata da noi in laboratori indipendenti prima di entrare in produzione.
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I contenuti hanno scopo informativo e non sostituiscono la consulenza di un veterinario. I nostri prodotti sono mangimi complementari per cani. Non sostituiscono una visita o un trattamento veterinario. Se il tuo cane ha disturbi, rivolgiti al tuo veterinario.