Il frutto della rosa selvatica (Rosa canina). Dal punto di vista botanico non è una bacca, bensì un frutto aggregato: la polpa rossa è il ricettacolo fiorale ingrossato.
Rosa canina per cani
La rosa canina è il frutto della rosa selvatica (Rosa canina). È tra i frutti autoctoni più ricchi di vitamina C e contiene inoltre acidi della frutta, pectina e carotenoidi.
Rosa canina » il frutto della rosa selvatica
Dal punto di vista botanico il cinorrodo non è in senso stretto una bacca, bensì un frutto aggregato: la polpa rossa è il ricettacolo fiorale ingrossato, i veri frutti sono i piccoli acheni all’interno.
La rosa selvatica cresce ai margini dei boschi e nelle siepi di tutta Europa. La raccolta avviene dopo le prime gelate, perché allora i frutti sono più morbidi e dolci. L’epiteto latino canina risale peraltro all’antichità, quando la radice veniva usata contro i morsi di cani rabbiosi.
Che cosa contiene la rosa canina
È nota per l’elevato contenuto di vitamina C, che supera di molte volte quello degli agrumi. A questo si aggiungono carotenoidi, responsabili del colore rosso, pectina come fibra solubile, acidi della frutta e galattolipidi, un composto grasso presente soprattutto nei semi.
Perché l’essiccazione determina il contenuto vitaminico
La vitamina C è sensibile a luce, aria e calore. Con un’essiccazione a caldo se ne perde una parte considerevole, e la polvere finita appare invariata.
Per questo, nella polvere di rosa canina l’essiccazione delicata è il criterio di qualità decisivo. Un’ulteriore differenza sta nell’utilizzare solo la polpa oppure il frutto intero con i semi, poiché i galattolipidi si trovano prevalentemente nei semi.
Provenienza e qualità
Da molti anni collaboriamo sempre con gli stessi fornitori fissi. La loro merce è controllata per i residui e viene inoltre analizzata da noi in laboratori indipendenti prima di entrare in produzione.
Dove utilizziamo la rosa canina
La rosa canina è un componente di DOG FIT by PreThis® VITAL immun.
Domande frequenti sulla rosa canina
Dopo le prime gelate, perché allora i frutti sono più morbidi e dolci.
Molta vitamina C, oltre a carotenoidi per il colore rosso, pectina come fibra solubile, acidi della frutta e galattolipidi, presenti soprattutto nei semi.
Perché la vitamina C è sensibile a luce, aria e calore. Con un’essiccazione a caldo se ne perde una parte considerevole senza che la polvere cambi visibilmente.
Da molti anni collaboriamo sempre con gli stessi fornitori fissi. La loro merce è controllata per i residui e viene inoltre analizzata da noi in laboratori indipendenti prima di entrare in produzione.
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