Il rizoma di Curcuma longa, una pianta della famiglia delle Zingiberacee originaria dell'Asia meridionale. In italiano è chiamata anche zafferano delle Indie.
Curcuma per cani
La curcuma (Curcuma longa), chiamata anche zafferano delle Indie, è una pianta della famiglia delle Zingiberacee originaria dell'Asia meridionale. Se ne utilizza il rizoma. Deve il suo colore giallo brillante alla curcumina.
Curcuma » la radice d'oro dell'India
La curcuma è originaria dell'Asia meridionale e oggi viene coltivata soprattutto in India, che fornisce la maggior parte del raccolto mondiale. Nel terreno la pianta forma un rizoma ramificato, brunastro all'esterno e di un arancione intenso all'interno.
In India la curcuma è da millenni spezia e colorante. Dà il colore ai curry ed è stata usata anche per tingere i tessuti.
Cosa contiene la curcuma
Caratteristici sono i curcuminoidi, in primo luogo la curcumina. Costituiscono solo una piccola parte della radice, ma sono responsabili del suo colore. A questi si aggiungono oli essenziali con i tipici turmeroni, che danno l'odore caldo e leggermente terroso.
Perché si apprezza la curcuma nell'alimentazione del tuo cane
La curcumina ha proprietà antiossidanti.
Perché estratto e grassi hanno un ruolo
La curcumina è liposolubile e quasi insolubile in acqua. Nella cucina indiana la curcuma viene quindi tradizionalmente preparata con olio o ghee e spesso combinata con pepe nero.
Poiché il contenuto di curcumina della radice varia da un raccolto all'altro, per i mangimi complementari si utilizza spesso un estratto. È portato a un contenuto definito di curcuminoidi.
Un consiglio pratico: la curcuma macchia molto. Macchie gialle sul pelo chiaro o sui tessuti sono normali.
Origine e qualità
Da molti anni collaboriamo sempre con gli stessi fornitori fissi. La loro merce è controllata per i residui e viene inoltre analizzata da noi in laboratori indipendenti prima di entrare in produzione.
Dove utilizziamo la curcuma
L'estratto di curcuma è un componente di DOG FIT by PreThis® VITAL health, insieme tra l'altro a zenzero, ginseng ed estratti di funghi.
Domande frequenti sulla curcuma
Il principale pigmento giallo della curcuma, appartenente al gruppo dei curcuminoidi.
Perché la curcumina è liposolubile e quasi insolubile in acqua.
Perché il contenuto di curcumina della radice varia. Un estratto è portato a un contenuto definito.
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I contenuti hanno scopo informativo e non sostituiscono la consulenza di un veterinario. I nostri prodotti sono mangimi complementari per cani. Non sostituiscono una visita o un trattamento veterinario. Se il tuo cane ha disturbi, rivolgiti al tuo veterinario.
