Les glucides : sont-ils bons pour le chien ?

Souvent, on trouve dans les aliments préparés une grande proportion de glucides. Nous examinons la question de savoir à quel point ceux-ci sont réellement bons pour le chien. Pour cela, il faut se rendre compte que le chien n'est pas un carnivore pur, mais un mangeur de proies. Les glucides, qui apparaissent le plus souvent sous forme d'amidon et de sucre, sont d'importants fournisseurs d'énergie. L'organisme du chien les utilise pour la libération d'énergie. Cependant, le chien ne peut, avec sa digestion, traiter de grandes quantités. Ainsi, un animal peut réagir à trop d'amidon, qui représente la forme d'énergie la plus importante des plantes, par de la diarrhée.

Employer judicieusement les glucides dans l'alimentation du chien

Lorsque les glucides sont donnés en petites quantités, l'organisme du chien les stocke sous forme de polysaccharides, et des quantités trop grandes sont stockées sous forme de graisse. Les glucides sont contenus dans les céréales, les légumes, les fruits et les fibres. Les céréales fournissent la plus grande proportion d'amidon, mais ne devraient, selon nous, pas être données comme composant principal. Les pseudo-céréales comme l'amarante ou le sarrasin sont toutefois acceptables en petites quantités. Il existe cependant des raisons pour lesquelles l'apport de glucides devrait être évité, comme par exemple en cas d'allergies présentes. Les types de céréales sont en outre souvent impliqués dans l'apparition de diverses maladies chroniques.

La proportion souvent trop élevée de glucides dans les produits préparés

Pour beaucoup de chiens, la quantité dans la nourriture traditionnelle est trop élevée. Nous avons analysé différents types de céréales et leur effet. Le blé a la plus haute teneur en gluten et est donc le déclencheur d'allergies numéro 1. Le seigle est certes riche en énergie, mais aussi difficile à digérer et peut favoriser les allergies. Le maïs a une part de minéraux, d'oligoéléments et de vitamines, mais peut également déclencher des réactions allergiques. L'avoine a, de toutes les céréales, la plus haute teneur en graisse et peut être employée avec modération pour la récupération après des maladies ou en cas d'inflammations du tube digestif.

• Le riz comme céréale au pH neutre avec d'importants acides aminés
• L'épeautre avec une haute teneur en acide silicique pour le pelage et la peau
• L'orge comme fournisseur de calcium, de fer et de vitamines B
• Le millet comme moyen riche en nutriments pour soutenir les organes

Le riz devrait toujours être très bien cuit et donné presque mou. L'épeautre est important pour la fonction cutanée, le pelage et le cerveau, mais peut aussi déclencher des allergies. Le millet agit, grâce à sa haute teneur en acide silicique, positivement sur les chiens affligés d'allergies, pour autant qu'il soit donné avec modération. Souvent, les céréales dans les aliments sont malheureusement utilisées comme charge bon marché, pour atteindre le poids de vente. Elles ne sont certes pas à rejeter par principe, mais n'ont pas leur place en grandes quantités sur la liste alimentaire. Le riz complet, le millet, l'amarante et le sarrasin sont acceptables en quantités modérées.

La préparation optimale des fruits et légumes

Tous les types de fruits et légumes, le chien ne peut les digérer et en absorber les substances que sous forme réduite en purée ou brièvement cuite à l'étuvée. Nous recommandons d'utiliser les légumes plus souvent que les fruits, pour maintenir faible la charge due à l'acide des fruits. La pomme de terre, par exemple, a environ 15 pour cent d'amidon. Elle doit absolument être cuite, et les zones vertes sont à retirer au préalable. Comme l'amidon se transforme en sucre, elle ne devrait pas être constamment au menu. De temps en temps, elle est acceptable avec modération, mais ne doit pas nécessairement être un composant de l'alimentation.

Cet article sert à l'information générale et à la considération globale d'une alimentation saine du chien.